Feiern mit Genuss

Unser Menü an Heiligabend 2017

Verbringen Sie einen unvergesslichen Abend mit Ihren Liebsten im Badhotel Sternhagen und genießen Sie unser einzigartiges Menü zu Heiligabend. Wir haben für diesen Anlass ein wundervolles Menü mit besten Zutaten für Sie vorbereitet.

Hummervariation
Frühlingsrolle, Tatar und kleines Ragoût

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Steinpilzessenz
mit getrüffelten Ravioli

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Seezungen-Lachsroulade
mit Rotebete-Püree und Kaiserschoten

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Williamsbirnensorbet
mit Champagner

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Rosa gebratenes Kalbsfilet
mit Portwein-Orangensauce  dazu Petersilienwurzelpüree und Wirsingkohl

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Stracciatellaparfait
im Schokoladenmantel auf Pistaziensauce und Passionsfruchtgelee