Genussvoll ins neue Jahr

Silvestermenü 2017

Genießen Sie zum Jahreswechsel ein geschmackvolles Menü in unserem Restaurant im Badhotel Sternhagen. Zu Silvester haben wir ein einzigartiges Menü für Sie zusammengestellt.

Dreierlei von der Gänseleber
mit Orangenchutney

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Essenz von der Ente
mit Maronen und Steinpilzravioli

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Filet vom Steinbutt unter der Passionsfruchthaube
mit Schwarzwurzelcrème und grünem Spargel

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Schokoladensorbet
mit Himbeer-Basilikum-Aufguss

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Rosa gebratenes Rinderfilet und gepökelte Ochsenbacke
mit einer Sauce von weißem Portwein auf Urmöhren-Ingwerpüree und Kartoffel-Wirsingstrudel

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Weiße Schokolade
mit Quitte und Apfel