Im Restaurant Schaarhörn genießen Sie moderne Küche in stilvollem Ambiente direkt an der Strandpromenade von Duhnen. Freuen Sie sich auf naturfrische Gerichte, regionale Zutaten und einen weiten Blick auf Nordsee, Wattenmeer und Küste.
Im Restaurant Schaarhörn genießen Sie moderne neue deutsche Küche in stilvollem Ambiente direkt an der Strandpromenade von Duhnen. Verarbeitet werden naturfrische, teils biologisch angebaute Zutaten, die vorwiegend von ausgesuchten Höfen und Erzeugern aus der Nordsee-Region stammen. So verbindet das Schaarhörn regionale Qualität mit einer Küche, die zeitgemäß, klar und genussvoll ausgerichtet ist.
Dazu kommen der weite Blick auf Nordsee, Wattenmeer und Weltschifffahrtsweg sowie eine Atmosphäre, die Kulinarik und Küstenlandschaft auf besondere Weise zusammenführt.
Das Schaarhörn begleitet Sie kulinarisch durch den ganzen Tag. Am Morgen erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, mittags und abends eine abwechslungsreiche Auswahl aus unserer Küche. Am Nachmittag genießen Sie Kaffee sowie hausgemachte Kuchen und Torten aus unserer Konditorei. Auch außerhalb der regulären Restaurantzeiten bleibt das Angebot angenehm flexibel, etwa mit einer Bistro-Karte oder auf Wunsch mit einer kleinen Nachtkarte. So erleben Sie im Schaarhörn zu jeder Tageszeit genussvolle Momente mit Blick auf die Nordsee.
Auch Familien genießen im Schaarhörn eine entspannte und stilvolle Atmosphäre. Für kleine Gäste halten wir eine eigene Kinderkarte bereit, die auf ihre Wünsche abgestimmt ist. So wird der Restaurantbesuch für Groß und Klein angenehm und unkompliziert. Gleichzeitig bleibt das Schaarhörn ein Ort für genussvolle Stunden mit Blick auf die Nordsee, an dem sich Familien ebenso willkommen fühlen wie Paare und Hotelgäste, die sich Zeit für gutes Essen nehmen möchten.
12:30 Uhr – 14:00 Uhr
17:30 Uhr – 22:00 Uhr
12:30 Uhr – 14:00 Uhr
17:30 Uhr – 21:00 Uhr
07:00 Uhr – 11:00 Uhr
Zu jeder Zeit Kaffee und Kuchen aus hauseigener Konditorei.
mit einem Salat von Mango, Radieschen, Papaya und Spargel in pikanter Marinade
mit einem Rucola-Kirschtomatensalat, Parmesan und Olivencroûtons
mit Apfel Salsa und Rucola
mit einem Carpaccio von Ringelbete und Sharonfrucht, dazu Meerrettich-Apfelsauce
mit Zitronensauce dazu buntes Zucchinigemüse undTagliarini
mit Senfsauce dazu Blattspinat und Dillkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln
mit Krabben, Speck und Zwiebeln
Alle Schollengerichte werden mit einem bunten Salat oder gemischtem Gemüse und Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln serviert.
Auf Vorbestellung servieren wir Ihnen auch gerne frische Nordsee-Seezungen zum Tagespreis.
-rosa gebratenes Filetmedaillon und Wagyu Short Rib- mit Barbequesauce dazu Karotten-Kaiserschotengemüse und Herzoginkartoffeln
mit Rosmarinsauce dazu buntes Bohnengemüse und Chorizonocken
mit Apfelsauce, dazu Rotkohl und Kartoffel-Serviettenknödel
feinste Matjesstücke in fruchtiger Joghurtsauce mit Äpfeln, Weintrauben, Zwiebeln, Gurken und Bratkartoffeln
frische Nordseekrabben mit Rührei und Bratkartoffeln
mit gebratenen Riesengarnelen und Parmesan
mit Remouladensauce dazu Gurkensalat und Bratkartoffeln
in Pilzjus, dazu Brokkoli und Spätzle
mit Rotweinsauce dazu Bohnengemüse und Bratkartoffeln
Dänischer Blauschimmelkäse, lauwarm mit Aprikosenchutney und Mandelcrumble
in Maracujavinaigrette Büffelmozzarella und Rauchmandelpesto
gefüllt mit Ingwer-Maronen-Rotkohl auf Sharonfruchtcarpaccio, dazu Feldsalat in Apfelvinaigrette
mit Shisokresse und Schwarzbrotcroûtons
mit Kirschtomaten und Croûtons
mit Cous Cous und Mango-Currysauce
mit gratinierter Burrata und Pinienkernen
auf roh marinierten Zwetschgen und einer Sonnenblumenkern-Knusperecke
-Mousse Sorbet und Canacheschnitte- an Mangochutney
auf Orangenfilets und Sonnenblumenkernknusper
an Rotweinzwetschgen und Walnusseis
ein Teller mit drei Sorten französischem Rohmilchkäse und 0,1 l trockenem Rotwein
Dänischer Blauschimmelkäse, lauwarm mit Kürbischutney und Mandelcrumble
täglich wechselnde Sorten
oder
oder
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