Restaurant „Schaarhörn“
Vegetarische und vegane Gerichte
Unser vegetarisches-veganes Menü verwöhnt Sie und Ihre Geschmacksknospen mit perfekt abgestimmten Gerichten und frischen und leckeren Zutaten aus der Region.
Unsere vegetarische/vegane Karte
Feldsalat mit Tamarillo und Orangen
in Maracujavinaigrette
Büffelmozzarella
21,00 Euro
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Rote Bete-Sharonfruchtcarpaccio
mit Fetacrème, Pistazien und Zitronen-Olivenöl
24,00 Euro
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Petersilienwurzelsuppe
mit Shisokresse und Schwarzbrotcroûtons
13,50 Euro
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Parmesanschaumsuppe
mit Kirschtomaten und Croûtons
13,50 Euro
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Fregola-Sarda mit Kürbis-Lauchgemüse-
in Kürbis-Kokossauce
dazu Feldsalat in Apfelvinaigrette
29,00 Euro
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Vegane Gemüsepfanne
aus asiatischem Gemüse und Cashewkernen
aromatisiert mit Curry und milder Sojasauce
dazu roter Reis aus der Carmarque
29,50 Euro
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Hausgemachtes Joghurteis
auf Orangensalat
und einer Sonnenblumenkern-Knusperecke
14,00 Euro