Restaurant „Schaarhörn“
Vegetarische und vegane Gerichte
Unser vegetarisches-veganes Menü verwöhnt Sie und Ihre Geschmacksknospen mit perfekt abgestimmten Gerichten und frischen und leckeren Zutaten aus der Region.
Unsere vegetarische/vegane Karte
Sommersalat
von Wassermelone, Pfirsich, Radieschen, Rucola,
Büffelmozzarella und Rauchmandelpesto
21,00 Euro
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Rote Betecarpaccio
mit Fetacrème, Pistazien und Zitronen-Olivenöl
24,00 Euro
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Karotten-Kokos-Ingwersuppe
mit Shisokresse und Schwarzbrotcroûtons
13,50 Euro
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Parmesanschaumsuppe
mit Kirschtomaten und Croûtons
13,50 Euro
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Möhrenvariation
- Flan, gebacken, natur -
auf Erbsenrisotto
29,00 Euro
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Vegane Gemüsepfanne
aus asiatischem Gemüse und Cashewkernen
aromatisiert mit Curry und milder Sojasauce
dazu roter Reis aus der Carmarque
29,50 Euro
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Hausgemachtes Joghurteis
auf Erdbeersalat
und Mandelknusperecke
14,00 Euro