In der Tiefe liegt der Charakter
Unser Weinkeller in der Düne
Drei Meter unter dem Meeresspiegel, eingebettet in die gewachsene Sanddüne, liegt ein Ort, der mehr ist als ein Weinkeller – erbaut im Jahr 1987.
Ein Rückzugsort.
Eine Sammlung besonderer Momente.
Und eine stille Hommage an die Kultur des Weins.
Hier, wo Ruhe und Zeit eine andere Bedeutung bekommen, beginnt eine Reise durch die Welt großer Gewächse.
Eine Schatzkammer mit Geschichte
Auf drei Ebenen lagern in unserem begehbaren Weinkeller rund 15.000 Flaschen aus den bedeutendsten Weinregionen der Welt.
Jede einzelne von ihnen wurde mit Bedacht ausgewählt –
nicht allein nach Namen oder Herkunft, sondern nach Charakter.
So entsteht eine Sammlung, die Vielfalt nicht laut zeigt,
sondern leise erlebbar macht.
Wein erleben
Unser Weinkeller ist nicht nur ein Ort der Lagerung,
sondern ein Ort der Begegnung.
Beim Gang durch die verschiedenen Ebenen öffnen sich neue Perspektiven:
helle Weißweine, gereifte Rotweine, seltene Raritäten – und immer wieder die Einladung, stehen zu bleiben, zu entdecken und zu genießen.
Schatzkammer der Dünen
Begehbarer Weinkeller auf 3 Ebenen
Unser Weinkeller in Cuxhaven erstreckt sich über drei Ebenen. Auf einer Fläche von 200 m2 finden 540 Gewächse aus 15 Ländern einen Platz – insgesamt rund 15.000 Flaschen, die hier wohltemperiert lagern.
Anika Feldmann, Sommelière und Restaurantleiterin im Badhotel Sternhagen, pflegt und umsorgt unseren Weinkeller mit Herzblut. Ihre Sachkompetenz und Erfahrung spiegelt sich auch im exzellenten Weinangebot unseres Hauses wieder.
Mit Gespür ausgewählt
Mit großer Hingabe und fachlicher Tiefe wird unser Weinkeller von unserer Sommelière gepflegt.
Ihr Anspruch ist es, für jeden Moment den passenden Wein zu finden –
ob als Begleiter zu einem Menü oder als eigenständiges Erlebnis.
Denn ein guter Wein erzählt mehr als nur seine Herkunft.
Er erzählt von Zeit, von Handwerk und von Haltung.
Ausgezeichnet. Und doch ganz bei sich.
Unsere Weinkarte wird seit vielen Jahren international ausgezeichnet – unter anderem mehrfach vom renommierten Magazin „Wine Spectator“.
Für uns ist das Bestätigung und Ansporn zugleich.
Und doch bleibt das Wesentliche unverändert:
Die Freude daran, Ihnen besondere Weine näherzubringen –
unaufgeregt, persönlich und mit einem feinen Gespür für das, was wirklich zählt.
Einladung zum Entdecken
Ob im Rahmen einer geführten Verkostung oder ganz individuell –
wir laden Sie ein, unseren Weinkeller zu entdecken.
In aller Ruhe.
Und mit der Zeit, die ein guter Wein verdient.