Genussvoll ins neue Jahr

Silvestermenü 2018/2019

Genießen Sie zum Jahreswechsel ein geschmackvolles Menü in unserem Restaurant im Badhotel Sternhagen. Zu Silvester haben wir ein einzigartiges Menü für Sie zusammengestellt.

Gänsestopflebertörtchen
mit Sherrygelee und Baumkuchen
dazu eingelegte Aprikosen

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Hummeressenz
mit Ravioli und Melone

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Gebratenes Steinbuttfilet
unter der Zitronenhaube
mit roter Portweinsauce
und Kürbisrisotto

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Champagnersorbet
mit Cassisaufguss

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Kalb auf zwei Arten
rosa gebratenes Filet und geschmorte Backe
mit Madeirasauce
dazu Karotten, grüner Spargel
und Trüffel-Herzoginkartoffeln

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Schneegestöber
bei Nacht