Restaurant „Schaarhörn“

Unsere Wildspezialitäten

 Wildterrine und Rehschinken
mit Apfel-Pflaumenchutney
und Feldsalat

Euro 17,00

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Wildessenz
mit Gemüseperlen
und Pistaziennocken

Euro 10,50

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Geschmorte Damhirschkeule
mit Maronensauce
dazu Rotkohl
und Serviettenknödel

Euro 28,00

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Rosa gebratener Rehrücken
unter der Pekanuss-Aprikosenhaube
mit Kronsbeerensauce
dazu Broccoli
und Gewürzbulgur

Euro 32,00

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Geschmorte Rehkeule
mit Backpflaumensauce
dazu Petersilienwurzel-Steckrübengemüse
und Pumpernickelnocken

Euro 29,00