Schaarhörn

Panorama–Restaurant „Schaarhörn“

Speisekarte Sterneck

Unser Wildmenü


Variation aus Wald und Flur
Wildschweinschinken, Rehterrine
und gebackene Praline
mit Holunder-Apfelchutney
und Feldsalat
Euro 19,00

***

Wildkraftbrühe
mit Maronen, Gemüseperlen
und Pistaziennocken
Euro 11,00

***

Rosa gebratenes Hirschrückensteak
unter einer Kirschkrokanthaube
mit weißer Pfeffersauce
dazu Cassiskraut
und Kartoffel-Serviettenknödel
Euro 31,00

oder

Geschmorte Rehkeule
in Zwetschgensauce
dazu Mandelbrokkoli
und Nussplätzchen
Euro 29,00

***

Birne Helene
modern im Glas serviert
Euro 12,00

 

3 Gang ohne Vorspeise        Euro 49,00
3 Gang ohne Suppe              Euro 56,00
Menü komplett                     Euro 64,00


                     
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