Restaurant Cuxhaven Duhnen – Schaarhörn

Menü „Schaarhörn“

Genießen Sie unser täglich wechselndes Menü „Schaarhörn“ mit wundervollen Kreationen aus frischen Zutaten.
Die aufeinander abgestimmten Gerichte machen das Menü zu einer wahren Gaumenfreude.


Warmgeräucherte  Roulade 

von Garnele und Seezunge 

mit Gurken - Schmandsalat 

und Senf - Dillsauce 

 

 oder

 

Schaumsuppe von der Gartenerbse 

mit Frühlingsrolle von Iberico Schwein 

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Auf der Haut gebratenes Seehechtfilet 

mit Safran - Muschelsauce 

anbei Karottenjulienne 

und ein gebackenes Kartoffeltörtchen 

 

oder

 

Rosa gebratener Kalbstafelspitz 

mit Pfeffersauce 

dazu in Spargel - Kartoffelsautee 

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Joghurtmousse im Crepemantel 

anbei von der Aananas Chutney Sorbet 

 

 

 

 

 


Euro 61,00   4 Gänge
Euro 54,00   ohne Suppe
Euro 50,00   ohne Vorspeise

Frische Gerichte und Menüs in Cuxhaven

Die Zutaten für unsere Menüs und Gerichte stammen von regionalen Höfen und Erzeugern. Wir verwenden Rohstoffe aus biologischem Anbau und verarbeiten diese frisch und von Hand bei uns im Haus.

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