Restaurant Cuxhaven Duhnen – Schaarhörn

Menü „Schaarhörn“

Genießen Sie unser täglich wechselndes Menü „Schaarhörn“ mit wundervollen Kreationen aus frischen Zutaten.
Die aufeinander abgestimmten Gerichte machen das Menü zu einer wahren Gaumenfreude.


Salat von Mango, grünem Spargel,
gepökelter Kalbsbacke und Krustentieren 
in Maracujavinaigrette 

oder

Petersilienwurzelsuppe 
mit einer Rauchlachsrose 

***

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet 
mit Tomaten - Basilikumsauce
dazu Zucchinigemüse 
und Chorizo-Nocken 

oder

Geschmorte Hirschkeule
mit Cassissauce 
dazu Rosenkohl
und Mandelbällchen 

***

Milchrahmstrudel
mit eingelegter Ananas 
und Holunderblüteneis 


Euro 61,00   4 Gänge
Euro 54,00   ohne Suppe
Euro 50,00   ohne Vorspeise

Frische Gerichte und Menüs in Cuxhaven

Die Zutaten für unsere Menüs und Gerichte stammen von regionalen Höfen und Erzeugern. Wir verwenden Rohstoffe aus biologischem Anbau und verarbeiten diese frisch und von Hand bei uns im Haus.

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